Wüstenschiff

hier gibts auch was http://www.kochmeister.com/s/brick+rezept

afritrotter hat geschrieben:hier gibts auch was http://www.kochmeister.com/s/brick+rezept

nett - aber selber machen ist die Devise... :D

Gruss Bäärti

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Bäärti hat geschrieben:

Sieht verdammt lecker aus Bäärti (schlabber). Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen

Grüsse
Alexander

Hallo Gemeinde
Man sollte ja nicht alle Geheimnisse preisgeben.
Hier noch ein Tip betreffend Brick.
In Sfax im Souk gibt es eine Brick"Stube".
Die Brick die direkt am Platz fritiert werden sind ein wenig gehaltvoller als die allgemein üblichen.
Die Einheimischen gehen dort frühstücken für einen halben Dinar das Stück.
Aber nicht, dass Ihr mir jetzt den Laden stürmt
sandige Grüsse
Turi

Ps: nur die allein sind schon eine weitere Reise nach Tunesien wert!

Hoi zäme

Turi hat schon recht. Aber die feinsten Brik weltweit gibt es an einem kleinen Fress-Stand in der Nähe vom Bir Baruta in Kairouan...

Und in Kairouan gibt es doch auch diese frittierten Brote, innen ganz weich und aussen herrlich knusprig. Gibt’s jeweils bloss am frühen Vormittag. Weiss einer, wie die heissen?


Gruss Bäärti

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Bäärti hat geschrieben:Weiss einer, wie die heissen?

Gruss Bäärti

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