Eichhörnchen - lecker zubereitet.

[Kuno]

Nachdem im "Lapp" gezeigt wird, wie man mit kleinen Schingeneichhoernchen faengt ( viewtopic.php?f=9&t=46879 ) hat es mich auch gleich wunder genommen, wie man die kleinen biester denn am besten zubereitet...

...und tatsaechlich gibt es dafuer auch Rezepte. hier waere eines:

Füllen und braten Sie die Eichhörnchen wie Tauben (Seite 475), oder verwenden Sie sie in "Brunswick Stew" (Seite 470), oder bereiten Sie sie wie geschmortes Hühnchen, Seite 467. Würzen Sie die Soße mit Walnuss-Ketchup und servieren Sie das Ganze mit Polenta (Seite 177).

http://www.citroenchen.de/2003/3/squirrel.htm

[Uwe Schmitz]

... und die vielen buschigen federn sollen -wie bei taube und huhn- gerupft oder geflämmt werden
guten appetit wünscht
uwe

[Kuno]

Der Schwanz kommt an die Autoantenne.

[Klaus]

Lecker Eichhörnchen kochen im Busch.
Hier die Gebrauchsanleitung: