Zutaten:
Brickbätter oder chinesische Reisblätter (für Frühlingsrollen)
Thunfischfilet in Olivenöl aus der Dose
Zwiebel
Knoblauch
Pfeffer
Fett zum rausbacken
Sweet Chillisauce
Zubereitung:
Brickblätter halbieren
Dose Thunfischfilets öffnen und Öl abgiessen.
Zwiebel und Knoblauch kleinhacken und mit dem Thunfisch vermengen.
Die so gewonnene Thunfischpaste mit Pfeffer würzen und das Ganze nun auf die Bickblätter verteilen.
Zu einer Rolle formen (es empfiehlt sich die Ränder des Brickblattes ewtas zu befeuchten, hält dann besser).
Fett in einer Pfanne heiß werden lassen und die Brickrollen goldgelb rausbacken, Achtung geht sehr schnell!
Der Thunfisch sollte nur lauwarm sein.
Dazu die Sweetchillisauce als Dip sevieren
Gutes Gelingen und guten Appetit
Jürgen
