Brot aus dem Sand

[achim]

Was isst eigentlich ein Tuareg zum Frühstück? Brot. Aber wie backt er das mitten in der Sahara? Gute Frage, schließlich ist da überall nur Sand. Die Nomaden haben eine geniale Methode entwickelt, in der Wüste zu backen. Wir verraten den Trick und dazu zwei leckere Rezepte.

http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1 ... 92,00.html

[Jürgen]

in dieser art wurde mal bei der sendung mit der maus ein beitrag gebracht

grüsse
jürgen

[Manfred Franz]

Stand schon mal im Wüstenschiff:

Man nehme Mehl (z.B. 500 Gramm) und etwas Salz (1-2 Teelöffel). Dazu etwas Wasser (1 Becher ca..) - dieses nur nach und nach beigeben in kleinen Mengen. Und dann kneten, kneten, kleines bisschen Wasser und kneten...

Dann, loch graben im Sand unter/neben dem Feuer - heisse kohle rein, etwas sand drauf, Teig (als Fladen geformt) drauf, etwas sand drauf und heisse kohle drauf und ca. 15 minuten lassen. Dann ausgraben und wenden und das ganze nochmals ca. 15 Minuten. Um zu sehen ob das Brot durch ist, drauf klopfen - bei einem leicht hohlen Klang ist es fertig. Kurz auskühlen lassen, sand etc abschaben. Fertig.

Wenn man trotzdem etwas Bachpulver oder Hefe zugibt, dann wird es unserem Brot ähnlicher.

[Jürgen]

Hä?
BACHPULVER
Jürgen

[Manfred Franz]

Naja, so aus dem alten Beitrag kopiert - oder war es Lachpulver?
Keine Ahnung vielleicht auch Schwarzpulver ...

[WernerM]

Bachpulver ist schon richtig, ist ein Abkömmling von Bachblüten.

Werner

[Uwe Schmitz]

wusstet ihr das etwas noch nicht:

bachpulver ist natürliches dehydriertes wasser.
schon mit wenigen gramm dieses pulvers kann man unter zugabe von nur 10 dl H2O einen ganzen liter frischen trinkwassers erhalten, der bekömmlich ist und hervorragend den durst löscht...
oder auch brot schmackhaft macht ...

[schlau aus] uwe

[Manfred Franz]

Handelt es sich denn dabei um rechts- oder linksdrehendes Wasser

[pmohnkern]

Handelt es sich denn dabei um rechts- oder linksdrehendes Wasser

Das kommt darauf an ob man das Gemischt schüttelt oder rührt

[Jürgen]

es kommt warscheinlich drauf an ob du dich auf der nordhalbkugel od. auf südhalbkugel befindest

jürgen

[Manfred Franz]

WernerM wird uns sicher bald aufklären.
Er scheint mir "wissend" zu sein ...

[Jürgen]

einen noch drauf

und was isst der wüstenbewohner am sonntag

klar: S A N D K U C H E N

war ´n witz
jürgen

[Manfred Franz]

... und wenn er dann am Montag Blähungen hat,
dann staubt es.
(das nennt man dann "Feinstaub")