Wüstenschiff

Tee - Eine Kulturgeschichte
von Martin Krieger

Gebundene Ausgabe: 288 Seiten
Verlag: Böhlau
Auflage: 1 (Oktober 2009)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3412204277
ISBN-13: 978-3412204273
Preis: 24,90 € (D)

Kurzbeschreibung

Tee stellt eines der ältesten Kulturgetränke der Menschheit dar. Anfangs als Medizin verabreicht und in Europa allenfalls für die Wohlhabenden erschwinglich, avancierte er seit dem 18. Jahrhundert zu einem Alltagsgetränk. Mit seinem Einzug in die Haushalte der Europäer änderten sich viele Konsumgewohnheiten: Zum legendären »Five O"Clock-Tea« wurden chinesisches Porzellan und silberne Utensilien verwendet. Von den Zentren des einstigen Kolonialhandels wie London, Amsterdam oder Kopenhagen trat der Tee seinen Siegeszug über Europa an. Auf dem Landweg erreichten die getrockneten Blätter als »Karawanentee« die Ebenen Russlands und machten das Land zu einem der größten Teekonsumenten weltweit. Die vorliegende Kulturgeschichte vermittelt einen fundierten Einblick in die vielfältige Geschichte des Teegenusses und erläutert daneben auch die Techniken des Teeanbaus und seiner Weiterverarbeitung. Nicht zu kurz kommen die vielen kleinen Legenden und Geschichten, die sich um den Tee ranken und die den besonderen Reiz des Themas ausmachen ... mehr

Pressestimmen

Martin Krieger schreibt dem Tee eine großangelegte, schöne und abgebrühte Kulturgeschichte. (Die Welt)

Der Autor greift historisch und thematisch weit aus. Die Anfänge der Teekultur in China (vor ca. 4000 Jahren), Grundinformationen über die Teepflanze, die Raffinessen des Anbaus, die Verbreitung zuerst in Asien und später in Europa und Amerika werden in ideal proportionierten Kapiteln erläutert. Sowohl die japanische Tee-Zeremonie und einige philosophische Klassiker zum Tee lernt der Leser kennen, als auch die gegenwärtigen gezuckerten Trashvarianten der Lebensmittelkonzerne -- die 290 Seiten geben einen umfassenden Eindruck des Getränkes. (sciencegarden.de)

Auch die Boston Tea Party spielt ein kleine Rolle in der kleinen Kulturgeschichte des Tees, in der Martin Krieger einen facettenreichen Einblick in die Geschichte des Tees und seiner kulturellen, wirtschaftlichen und alltagsgeschichtlichen Bedeutung vermittelt und eben auch die kleinen Legenden und Geschichten nicht vergisst, die sich um den Tee ranken und den besonderen Reiz des Themas ausmachen. (Dresdner Neueste Nachrichten)



Gruß
Birgitt

Hoch in den Bergen im Westen der Provinz Sichuan schlage ich mich durch das Bambusdickicht. Ich bin auf der Suche nach einer uralten Handelsroute. Die legendäre Teestraße war noch vor 60 Jahren, als man sich in Asien meist zu Fuß und zu Pferd fortbewegte, die wichtigste Verbindung zwischen China und Tibet ...

Wie der Tee nach Tibet kam
23.07.2010 - National Geographic Reportage

Gruß
Birgitt

Schon Kaiser Liu Qui aus der chinesischen Han-Dynastie schien eine gute Tasse Tee zu schätzen. Das Besondere: Der Herrscher lebte zwischen 188 und 141 v.Chr. – was die Teeblätter aus seinem Grab zu den bislang ältesten der Menschheitsgeschichte machen würden, so Houyuan Lu von der Chinesischen Akademie der Wissenschaften und Kollegen. Der älteste schriftliche Nachweis stammt aus dem Jahr 59 v.Chr., die ersten Funde von Teeblättern stammen sogar erst aus der Zeit der Song-Dynastie, die zwischen 960 und 1127 existierte. Ursprünglich wollten die Forscher mit Hilfe der Teeblätter die Geschichte der Seidenstraße rekonstruieren, auf der auch Luxusgüter wie Tee aus den Anbaugebieten im südöstlichen und östlichen China nach Tibet und Zentralasien transportiert wurden. Die Altersdatierungen ergaben dann, dass die westliche Han-Dynastie das Heißgetränk schon früh konsumierte ...

spektrum: Der älteste Tee der Welt?

Grüsse
Alexander