Wüstenschiff

Baden macht hungrig! Wir packen zusammen, fahren durch den Wald zurück bis Milagrosa und biegen dann ab in Richtung Monte Café. Man glaubt es kaum, aber durch die engen kurvigen Straßen durch die Berge dauert es etwas, um von A nach B zu kommen


Wir stoppen im Weiler Pousada und kehren ein im Landgasthaus Roça Saudade Casa Museu Almada Negreiros. Im Restaurant erinnert vieles an José Sobral de Almada Negreiros (1893-1970), der nicht nur Schriftsteller, sondern auch ein bedeutender Vertreter der künstlerischen Moderne Portugals war und hier in der Plantage der Roça Saudade geboren wurde


Auf der Terrasse des Restaurants hat man das Gefühl, mitten im Nebelwald zu sitzen. Nebelschwaden ziehen immer wieder vorbei und tauchen die dicht bewaldete Bergwelt in ein immer neues Licht


Eine Speisekarte sucht man hier vergebens. Es gibt ein einheitliches 5-Gang-Menue mit auschließlich lokalen saotomeischen Spezialitäten aus lokaler saotomeischer Produktion. Das ganze für 15 Euro pro Person, zuzüglich Getränken. Telefonische Reservierung empfohlen unter 9916172

Es wird serviert. Bom apetite ! Lasst es euch schmecken


Vorspeise 1 (Foto):
Fruta pão (Brotfrucht), Oktopus, Koriander-Omelett, Senfgurke, ChuChu (hortaliça, auch bekannt als Chayote) mit Micócó (einem saotomeischen Aphrodisiakum)

Vorspeise 2:
Stücke vom Andala (eine Art Schwertfisch), Auberginen, Okra, Zwiebeln, Oliven, Piment, Matabale (Maniok) und Vanille


Hauptgang:
Thunfischfilet, Bohnen in Palmöl (aus eigener Produktion) mit Kräutern, Reis mit Moskitokraut, Lussua (eine Art Spinat, der hier am Monte Café angebaut wird), Banana pão (Bananenbrot)


Dessert aus heimischen Früchten, und als Naschwerk zum abschließenden Kaffee selbstverständlich einige winzige Stückchen edler Corallo-Schokolade


Der Zwischengang bleibt undokumentiert Die Erdbeere auf dem Dessert ist eine Walderdbeere. Sie wachsen hier quasi gleich vor der Türe. Auf der Straße in Richtung Monte Café sieht man oft junge Frauen am Straßenrand, kleine selbst gebastelte Papiertütchen mit frisch gepflückten Erdbeeren zum Verkauf anbieten. Man tut ein gutes Werk, ein oder zwei Tütchen abzukaufen. Die Früchte schmecken extrem lecker und die Familien - die sich ein Essen in der Preisklasse, wie wir es gerade genossen haben, niemals leisten könnten - erfahren ein klein wenig Unterstützung und werden nicht zum betteln genötigt.

Zum Abschied erhält jede Dame hier im Landgasthaus der Roça Saudade noch eine dieser schönen Ingwer-Gewächse, die gelbe

Zingiber spectabile und den roten Fackel-Ingwer, den wir gemeinhin als Porzellanrose oder auch Wachsrose kennen

Wir befinden uns am Monte Café. Der Name sagt bereits alles, was man dazu wissen muss. In diesem Gebiet wächst der Kaffee von Sao Tome. Hier ein Ausschnitt aus einer historischen Landkarte des Ministério do Ultramar. Das Überseeministerium war von 1951 bis 1974 die Abteilung der portugiesischen Regierung, die für die Verwaltung des portugiesischen Reiches zuständig war


Gleich um die Ecke der Roça Saudade liegt auf einer Höhe zwischen 800 und 1.000 m die Roça Nova Moca. Die Kaffeeplantage von Claudio Corallo. In dieser Plantage leben rd. 100 Menschen, es gibt Strom und es gibt Wasser. Nova Moca hat sich in den vergangenen Jahren immer mehr zum Vorreiter und Antreiber landwirtschaftlicher Initiativen in Sao Tome entwickelt. Angebaut werden drei Arabica- und eine Robusta-Sorte. Dazu noch etwas Liberica



Die Trocknungsgitter von Nova Moca sind leer. Es ist keine Erntezeit


Schnell sind wir wieder von Kindern umringt


Von Nova Moca kann man weiterfahren nach Bom Successo, dem Botanischen Garten. Ab Bom Successo gibt es einen Wanderweg in den Wald zur Lagoa Amelia. Ein paar pfiffige selbsternannte "Ranger", die vor dem Tor des botanischen Gartens auf der Mauer rumlungern, fangen jeden Fremden hier oben gleich ab. Ab und zu scheinen sie nämlich mit ihrer Masche Erfolg zu haben. Um zur Lagoa Amelia zu gelangen muss man am Botanischen Garten vorbei und durch ein kleines Törchen hindurch. Die "Ranger"-Truppe versucht, 20 Euro Eintritt pro Person abzugreifen. Als wir lachend verneinen und zurück zu unserem Auto spazieren, sinkt der Preis rapide bis auf 5 Euro ab Der kleine See im Wald liegt außerhalb des Nationalparks. Jeder sollte hier eigentlich frei und unbehelligt spazieren dürfen. Die sehr freundliche und hilfsbereite Tourist-Info in Sao Tome Capital hat uns das auch genau so bestätigt

Das touristische Highlight des Monte Café ist die gleichnamige Plantage. Der Zufahrt sieht man bereits an, dass die besten Tage schon etwas zurück liegen


Roça Monte Café - idyllisch gelegen in dichtem Grün


Blick aufs Dorf. In den ehemaligen barackenähnlichen Arbeiterunterkünften leben auch heute noch die Familien auf engstem Raum


Blick auf die (alten) Produktionsanlagen


Wir stellen den Wagen ab, jemand kommt gelaufen und begleitet uns zu einem der Gebäude. Davor zwei alte Shell-Zapfsäulen mit Handkurbel hinter Gittern. Museumsreif Die Kinder werden kaum verstehen, was uns an der alten Tankstelle so fasziniert


In einem Raum des ehemaligen Verwaltungsgebäudes wird hauseigener Kaffee zur Verkostung gereicht und die eigenen Produkte zum Verkauf angeboten. Eine gute Idee als Mitbringsel für die Lieben daheim!

Die Roça Monte Café kann besichtigt werden, was ich unbedingt empfehle. Der Preis für die knapp 1-stündige Führung beträgt 2 Euro p.P. und ist jeden Cent wert, denn das Geld fließt zu 100 % in die lokale Community. Ein schönes Projekt!

Die Glocke, die den Arbeitstag früher ein- und ausgeläutet hat, hängt immer noch


Die ehemalige Produktionshalle von Monte Café. Die Schilder "1914" und "Technologia" markieren die Blütezeit der Roça Monte Café - die Glanzzeit liegt ein gutes Jahrhundert zurück


Ein kurzer Exkurs in die unterschiedlichen Kaffeesorten


Der alte Ofen zur Befeuerung der Trocknungsanlage


Die Trocknung funktionierte ähnlich einer Fußbodenheizung. Der Ofen temperierte nicht nur den Raum, sondern vor allem die darüber liegende Trocknungsplattform für die Bohnen. Die Bohnen wurden hier flächendeckend ausgebreitet, und während des Trocknungsprozesses durch die installierten Rechen regelmäßig gedreht und gewendet


Und damit jeder Bescheid wusste, welcher Kaffee gerade an der Reihe war, wurde alles entsprechend markiert


Hier purzelten die getrockneten Bohnen in die Kaffeesäcke. Man musste schnell sein und aufpassen, wann der Sack gewechselt werden muss


Schablonen für die entsprechende Beschriftung


Industrial Foto Shooting

Nun haben uns auch die anderen Kinder entdeckt


Wir steigen eine Etage höher. Hier wurde der Kaffee per Schiene von der Plantage direkt in die Verarbeitungsstätte geliefert


Die Loren sind heute Lieblingsspielplatz der Kids


die jetzt aus allen Ecken gekrabbelt kommen


Roça Monte Cafe war bis zur Unabhängigkeit des Landes der größte Kaffeeproduzent der Insel und beschäftigte tausende Arbeiter. Heute liegt die Anlage größtenteils brach. Es wird nur noch eine kleine Menge Kaffee produziert, die auf deutlich kleinerer Fläche luftgetrocknet wird


Zusätzlich zu den Einnahmen aus ihrem Kaffeeverkauf beschert das zarte Pflänzchen des Tourismus der Community einen bescheidenen Wohlstand. Der unerschütterliche Glaube an Gott und die Liebe mag dabei helfen


Am hilfreichsten aber ist Bildung! Das hat man hier erkannt


"A educação é a arma mais poderosa que você pode usar para mudar o mundo" - Bildung ist die mächtigste Waffe, um die Welt zu verändern. Wie wahr! Das Zitat von Nelson Mandela schmückt das frisch getünchte Grundschulgebäude der Roça Monte Café

Bildung ist auch ein sehr wichtiger Faktor für das Gesundheitswesen. Nur wer aufgeklärt ist, kann gesundheitliche Gefahren erkennen, sich entsprechend verhalten und Ansteckung vermeiden. Hinweistafeln zu verschiedenen Themen findet man in sämtlichen Dörfern

"Pense na Tuberculose" - "Denken Sie an Tuberkulose! Husten, der länger als 2 Wochen anhält, kann Tuberkulose sein. Tuberkulose ist heilbar, die Behandlung kostenfrei."


"Gemeinsam im Kampf gegen HIV/AIDS" - Ein Aufruf am Elektrizitäts-Verteiler


"Schütze dich vor dir selbst. Verwende beim Sex immer Kondome."


"Hier gibt es Kondome gratis!" - Kondome werden in jedem Dorf an jedem Kiosk kostenfrei verteilt, nicht nur in der Hauptstadt

Gesundheit und Hygiene - untrennbar miteinander verbunden!

Viele Menschen auf der Welt haben keinen Zugang zu einfachsten sanitären Einrichtungen. Krankheiten wir Durchfall, Wurm- und Parasitenerkrankungen sowie Bakterieninfektionen sind die Folge. Wo die Abwasserentsorgung fehlt, wird schnell auch das (Trink) Wasser verunreinigt. Die Vereinten Nationen erklärten das Jahr 2008 zum Jahr der Abwasserentsorgung. Auch der Weltwassertag am 22. März 2008 stand unter diesem Motto.

"Faz de água e do saneamento o teu mundo" - Mach Wasser und sanitäre Einrichtungen zu Deiner Welt! Ein Appell zum Händewaschen, Latrine bauen und auch nutzen!

Solche Aufrufe an den Hauswänden entlocken uns sehr oft ein Grinsen und ein ungläubiges Kopfschütteln. Weil für uns solche Dinge selbstverständlicher Alltag sind. Für viele Menschen aber nicht. In Cidade - wie Sao Tome Capital gerne genannt wird - kann man durchaus auch heute noch Zeuge eines leibhaftigen "Shitstorm" werden, wenn man an der Uferpromenade entlangspaziert und den Blick hinab zum Strand und den dazwischen liegenden Felsbrocken wandern lässt


Und auch heute noch hat lange nicht jede dieser Hütten in den Dörfern ein Badezimmer mit Dusche, Toilette, fließendem Wasser ... Waschmaschine, Trockner und weitere Luxusgüter, die wir unser eigen nennen, erwähne ich gar nicht erst


Für viele Menschen ist die Regel an den Brunnen zu gehen und Wasser zu holen


und zum Wäschewaschen mit dem Waschbrett in den Fluss zu steigen


Und wenn die Wäsche gewaschen wird, wird auch gleich die Körperhygiene betrieben


und zwar kollektiv, dann ist das halbe Dorf auf den Beinen


Getrocknet wird vorzugsweise am Straßenrand. Eine etwas vorsichtigere Fahrweise ist dann angesagt

Nun geht es von São Tomé Capital die Ostküste entlang in den Süden


Die Igreja de São Pedro in Pantufo, unser erster Fotostopp


Die anschließenden Küstenabschnitte - wie hier die Praia Melão - sind mit ihren bunten Fischerbooten so pittoresk, dass man sich kaum losreißen mag


Und egal wo wir gehen und stehen, die Kinder sind sofort da. Neugierig, freundlich, oft sehr ernst und anfangs meist sehr zurückhaltend. Vom Festland-Afrika kenne ich das etwas anders


Steinige und sandige Küstenabschnitte wechseln sich ab


Die Segel der Fischer scheinen grundsätzlich aus eigener Herstellung

Wer chic ausgehen und den Sundowner mit einem Cocktail in der Hand an der Praia Santana genießen möchte, für den ist der Santana Club im nächsten Ort das richtige. Aber aufgepasst: das Outfit sollte schon stimmen High Heels für die Dame und Satinhemd für den Herrn zählen hier zu den Basics der Garderobe! Die Sichtkontrolle ist streng, ansonsten öffnet sich die Schranke zu diesem elitären Club nicht.

Was soll ich sagen? Wir haben geloosed Die Absatzhöhe hat nicht ganz gereicht und das Hemd war nicht so ganz staubfrei Wenig beeindruckt von der übereifrigen Security starten wir unser Alternativprogramm und genießen den späten Nachmittag auf der Kaimauer in Santana. Hier mitten im Ort trifft sich abends alles, zum abhängen und quatschen


zum baden und plantschen


oder zum Holztretroller fahren


Auf einmal kommt ganz viel Bewegung ins Volk. Trommeln werden geholt, die Klamotten werden gewechselt, man formiert sich


Fitness und Tanz in Kombination


Und selbst die Kids, die vor einigen Minuten noch nichts anderes als ihre Wasserschlachten im Kopf hatten, hält nichts mehr. Der Rhythmus der Musik zieht alle mit


Das Warming-up Trainiert wird die Truppe zweimal die Woche von Clotilde. Ziel ist den jungen Leuten eine Perspektive zu schaffen und irgendwann vielleicht regelmäßige Auftritte, vielleicht sogar für Touristen, anbieten zu können




So singt und tanzt São Tomé ! Clotilde am Tamburin

Vorsicht Kühe


Água Izé, die nächste größere Ansiedlung nach Santana, zählt definitiv zu den "Big Five" der Roças von São Tomé. João Maria de Sousa de Almeida - der Baron von Água Izé - startete hier Mitte des 19. Jahrhunderts mit der ersten Kakaoproduktion des Landes. Die Roça Água Izé bestand aus 14 Dependências und 50 km Eisenbahnschienen verliefen durch den 80 km² großen Grundbesitz. 50 Europäer beaufsichtigten hier 2.500 angolanische Arbeiter. Heute wird auch hier wieder Kakao angebaut und produziert, jedoch in deutlich kleinerer Menge

Casa de Caldeiras, Fábrica de Óleo - Kesselhaus und Ölfabrik im gelb getünchten Gebäude sind bei unserem Besuch leider geschlossen


Das alte Lagerhaus von außen


und von innen


In der Ecke steht ein abgetakelter Rettungswagen !


Die Sanzalas, die ehemaligen Arbeiter-Unterkünfte. Heute das Dorf.

Sanzala ist ein Begriff aus der Bantusprache Kimbundu, die im Norden Angolas und im Südwesten Kongos beheimatet ist. Es bedeutet soviel wie Behausung, Hütte. Oft wird aber auch eine Siedlung, ein Weiler oder die Community, die an dem Ort wohnt, so genannt


Água Izé Hospital, das wohl beliebteste Fotomotiv von São Tomé


Erbaut 1928 galt Água Izé Hospital seinerzeit als bestes Krankenhaus in Westafrika. Heute ist das Krankenhaus mit seiner imposanten Treppe eine Ruine wie viele andere hier auch


die vor allem den Kindern als Spielplatz dient


Der Ausblick vom alten Krankenaus ist zauberhaft

Von der Praia Água Izé aus erkennt man im Hintergrund die Stümpfe des alten Piers. Von dort wurden in der Kolonialzeit die Kakaobohnen der Roça Água Izé in die Hauptstadt gebracht


Heute nutzen die Menschen die Stümpfe als Plattform zum angeln


Praia Água Izé am späten Nachmittag. Die Segel der Fischerboote stehen ordentlich zusammengerollt am Strand


Fischer richten ihre Boote


Frauen sitzen im Sand


und beobachten ihre Kids, die mit selbst gebastelten Floßen zurück an Land gepaddelt kommen


Auch wenn die Wellen außerhalb der Bucht noch ganz ordentlich sind, die Surfer zieht es vor Einbruch der Dunkelheit an Land


Diese drei zieht es in die nächste kleine Kneipe, sie genehmigen sich noch ein "Nacional frio" und hätten uns gerne mit dabei


Alle Überredungsversuche scheitern. Wir sind mit dem Wagen und "Rosema sem álcool" ist hier noch nicht angekommen Vorbei an der Lagune, die aus abfließendem Regenwasser aus den Bergen gespeist wird, gehen wir zurück zu unserem Jimny

Die älteste Touristenattraktion von São Tomé wartet gleich hinter der nächsten Kurve: Boca d'Inferno, der Höllenschlund. Hier wird das Meerwasser durch Basalttunnel getrieben und schießt an deren Ende in hohen Fontänen in die Luft. Je höher die Tide, desto stärker die Kraft des Meeres und der Wellen und desto höher die Fontäne


Vorsicht, zu nah an den Rand sollte man nicht treten. Auch nicht im Sinne vernebelnden Selfie-Wahn


Regelmäßig werden die Basaltfelsen bei hoher Tide überspült, das zurückbleibende Seafood wird geernet


Die Picknickarea der Boca d'Inferno ist nicht mehr so ganz in Schuss, Tisch und Steinschemelchen sind teils abgebrochen


Wozu sitzen? Suco de Coco schmeckt auch an der Theke im stehen Die Jungs hier freuen sich auf alle Fälle wie Bolle, wenn man ihnen eine Kokosnuss abkauft. Und Kokossaft frisch aus der Nuss ist immer etwas feines

An Traumstränden mangelt es nicht auf dem weiteren Weg nach Süden. Praia Sete Ondas, der Strand der sieben Wellen


Die Kids sind in bester Laune


Liegts vielleicht am neuen frisch gezimmerten Spielzeug?


Im nächsten Ort wird auch gezimmert. In Ribeira Afonso werden Fischerboote gebaut und instandgesetzt, alle schön säuberlich mit dem São Tomé-Schriftzug versehen


Und nach getaner Arbeit geht's zum Fußballspiel an den Strand

Praia Micondo von oben. Egal auf welchen Strand wir schauen, es ist jedesmal ein Anblick wie aus einem Bilderbuch


Wer eine schöne Holzarbeit sucht, sollte an der Straße oberhalb der Praia Micondo nach dem kleinen weißen Verkaufsstand Ausschau halten


Ein einheimischer Künstler hat hier sein Atelier und verkauft hübsche handgearbeitete Masken und Skulpturen


10 km weiter lohnt aus kulinarischen Gründen ein Stop an der vulkanisch schwarzen Lagune der Praia Sta Cruz. Hier im Fischerdorf São João dos Angolares spricht man Angolar, eine kreolische Sprache. Auf Angolar wird das Meer "Mionga" genannt. Was ist da passender, als auch das Fischrestaurant so zu benennen?

Auf der Terrasse des Restaurant Mionga sitzt man wunderbar mit Blick auf die Lagune und es wird zum Lunch so ziemlich alles serviert, was frisch aus dem Meer kommt! Eine Speisekarte gibt es nicht. Man zahlt einen Obolus von 10 Euro p.P. zuzügl. Getränken und bekommt 4 Gänge mit dem leckersten "Catch of the Day" in übergroßen Portionen. Eine Reservierung ist nicht notwendig, irgendwo findet sich immer ein Plätzchen zum sitzen

São João dos Angolares ist so etwas wie das kulinarische Mekka von São Tomé Ein Schatz der besonderen Art liegt etwas versteckt im Hinterland in der Roça São João


In dem alten Herrenhaus verbirgt sich der Gourmettempel von João Carlos Silva. Der saotomeische Sternekoch mit eigener TV-Kochshow im portugiesischen Fernsehen ist hier auf der Insel, auf den Kapverden und insbesondere in Portugal bekannt wie ein bunter Hund. Vor rd. 20 Jahren hat er in São João dos Angolares sein Restaurant mit rd. 60 Sitzplätzen und großer Open-Air Küche eröffnet und zelebriert Sonntags ab 12 Uhr Slowfood live Plätze am besten reservieren (+239 226 1140) oder früh da sein, um noch einen Platz zu ergattern. Und vor allen Dingen viel Zeit mitbringen!

Angeboten werden drei Degustations-Menüs, die sich in der Anzahl der Gänge unterscheiden. Was serviert wird, bleibt immer eine Überraschung

Menu de degustação Especial (Degustationsmenue spezial) für 25 Euro p.P. zuzügl. Getränke

• 1 Spa de Língua (Gruß aus der Küche)
• 7 Entradas (Vorspeisen)
• 1 Prato Principal (Hauptgericht)
• 3 Sobremesas (Desserts)
• 3 tira gostos (Appetithäppchen)
• 1 Café

Menu de degustação Normal (Degustationsmenue normal) für 20 Euro p.P. zuzügl. Getränke

• 3 Entradas (Vorspeisen)
• 1 Prato Principal (Hauptgericht)
• 2 Sobremesas (Desserts)
• 2 tira gostos (Appetithäppchen)

Menu de degustação Simples (Degustationsmenue einfach) für 12 Euro p.P. zuzügl. Getränke

• 1 Entrada (Vorspeise)
• 1 Prato Principal (Hauptgericht)
• 1 Sobremesa (Dessert)
• 1 tira gosto (Appetithäppchen)

Ich brauche wohl nicht extra zu erwähnen, für welches Menue wir uns entscheiden


80 % der Zutaten sind aus eigenem Anbau oder aus der Region, 20 % werden aus aller Welt hinzugekauft. "Nós roçamos o mundo aqui mesmo" - Hier berühren wir die Welt. Das Motto der Küche


10 verschiedene Bananensorten wachsen auf São Tomé. João verwendet alle


Frischer Pfeffer in den unterschiedlichsten Schattierungen


Messer von IKEA


Und dann ist es soweit. Der Meister betritt die Bühne